・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：つくばエクスプレス研究学園駅の南東、牛久学園通りから少し西に入ったところにある。
・店の外観：青っぽい看板、赤っぽい看板、テラス。
・駐車場　：約１０台分ほどあり。
・席　　　：カウンターで９席ほど。
・客数　　：昼飯時、満席で待ちが自分以外９人。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１人女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：水と煮干し（醤油）（７５０円）
・丼着時間：待つこと１６分ほどで着席、さらに待つこと９分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（２枚）（しっとり脂ものって旨い。）、黒い粒粒、アルファルファ、レンコン揚げ、刻みタマネギ、青ネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、白色っぽい、軽い縮れ、シコシコサクサクした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、煮干し醤油味。全体的にはまとまってイイ感じだが、麺を啜り上げると鼻腔に充満する煮干しの嫌な臭さとエグみが気になる。
・その他　：
堪能した。