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5日は仕事前に昼食を採りに「えんたん」まで出向きました。お昼時に入店するとおばちゃんグループや仕事中の人がラーメンを食べています。私はカウンターに座り、新メニューの「タンメン（700円）」を注文しました。しばらくして湯気の立つ丼をもらいました。醤油の香るスープの上に炒めた挽肉と野菜が載せられています。スープは甘みがあり醤油のたつすっきりとしたタイプ。背脂は入れられています。これにキャベツ、人参、もやしなどの自然な甘みが加わり箸が進みますね。麺は珍来製の中細麺。特に印象に残ることはありませんでした。具の挽肉は大き目のものが多めに入っていて、ご飯が食べたくなります(笑)なりたけ系の店で食べる、面白いタンメンでした。こちらではいつも創作メニューばかり食べていますが、そろそろ基本のラーメンを食べたいなぁ。
どうも〜 醤油ベースのタンメンって珍しいですね〜 拙者タンメンってあまり好きやないんですが、これは挽き肉も多目に入ってるみたいで良さそうですね〜
＞ジン１９７１さん ここの創作メニューは結構面白いのですが、今回もなかなかでしたよ。ちょっと甘めの味付けでしたが美味しかったです。
みかん
アカンな～同好会
みかん
うこんさま
ジン１９７１
お昼時に入店するとおばちゃんグループや仕事中の人がラーメンを食べています。私はカウンターに座り、新メニューの「タンメン（700円）」を注文しました。
しばらくして湯気の立つ丼をもらいました。醤油の香るスープの上に炒めた挽肉と野菜が載せられています。スープは甘みがあり醤油のたつすっきりとしたタイプ。背脂は入れられています。これにキャベツ、人参、もやしなどの自然な甘みが加わり箸が進みますね。
麺は珍来製の中細麺。特に印象に残ることはありませんでした。具の挽肉は大き目のものが多めに入っていて、ご飯が食べたくなります(笑)
なりたけ系の店で食べる、面白いタンメンでした。こちらではいつも創作メニューばかり食べていますが、そろそろ基本のラーメンを食べたいなぁ。