平成の終わりに

横須賀に住む弟宅に飲みに行くついで、以前通りがかりに気になっていたこちらに。
北久里浜そば、交通量は多いが物寂しい一帯に佇むお店。「御食事処」の暖簾やメニューは出ているものの看板の類はなく、屋号が分かりません。

ガラガラと引き戸をあけて入店すると、外観に負けず劣らずの渋すぎる店内。
液晶テレビだけが平成を主張し、あとは完全にクラシカルな昭和。給水器はナショナル製で水道の蛇口付き。

店内の鏡でこちらの屋号が「万年屋食堂」であることを知りました。
パイプ椅子に座り、壁のメニューを拝見。外にも記載がありましたがラーメン350円、タンメン400円、サンマーメン450円…昭和だ。


店内の黒板によると「四月一日より消費税3%加算させて頂きます」とある。
振り返れば消費税が導入されたのは平成元年であり、当初の税率が3%でしたね。


ホントはレバイタメとか肉ウマニをアテにビールを遣りたかったのですが、このあと飲むため自重。
人のよさそうな店主にタンメンをお願いしました。
丁寧に調理してくれ、5分ほどで着丼。しっかり一人前の大きさです。

スープはジンワリ優しい塩味、クドさを感じない程度の化調で味を調えておられます。
ヤサイの旨みが溶け込み、数滴垂らされた辣油のささやかな刺激がアクセントに。

麺は細ストレート。
しなやかで適度な茹で加減の麺は特段主張しないものの、優しいスープや具材との相性は良好。
カンスイ臭くないのもイイですね。

具材はキャベツ、モヤシ、タマネギ、ニンジン、豚こま。王道。
キャベツは柔らかく、モヤシはシャキシャキ。タマネギの甘みが嬉しい。量も適当に多めです。


400円に、消費税3%相当の10円上乗せで410円のお会計。
平成の終わりに食べた、昭和から平成へと時代が移りゆくころの一杯。