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合うんだな、これが!な一品。毎朝お店の一角で手作りをするという麺。もちっりしていて、歯ごたえも残しているという秀逸なもの。そしてツケダレ、ほんのりとした甘さと納豆がベストマッチ!他のメニューもイケるのは知ってはいるものの、これに偏ってしまう。