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4/25(木)21:10頃 再訪。先客13名で丁度満席、後客多数。店内の券売機にて食券を購入し、中待ち1名に接続。麺量を聞かれ「中盛」でお願いしました。5分ほどで製麺場前のSS席へ♪手打ち製麺劇場をジックリ拝見…シッカリと手揉みされた正に打ちたてホヤホヤ麺^^20分ほど着丼です。先ずはスープを一口・・・動物系のコクにエグミのないニボの旨味がバッチリ合わさった、色濃い少しザラツキのある美味しいニボニボスープです。目の前で打たれた手揉み縮れの平打ち麺は、ムッチリ適度な弾力のツルツルピロボコ食感の大変美味しい麺です^^小振りなチャー2枚は味付け良いもの、極細メンマがコリコリで麺と一緒に食べるとオモシロ食感、味玉は黄身チョイ固ゼリー状のものでした。スープに負けない大変美味しい麺で、大盛りにすれば良かったと少し後悔しながらアッと言う間に完食・完飲です。お店を出る時には外待ちも…ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
ほっけ
Nakashun
なまえ
ぐっちおぐっち
先客13名で丁度満席、後客多数。
店内の券売機にて食券を購入し、中待ち1名に接続。
麺量を聞かれ「中盛」でお願いしました。
5分ほどで製麺場前のSS席へ♪
手打ち製麺劇場をジックリ拝見…シッカリと手揉みされた正に打ちたてホヤホヤ麺^^
20分ほど着丼です。
先ずはスープを一口・・・
動物系のコクにエグミのないニボの旨味がバッチリ合わさった、色濃い少しザラツキのある美味しいニボニボスープです。
目の前で打たれた手揉み縮れの平打ち麺は、ムッチリ適度な弾力のツルツルピロボコ食感の大変美味しい麺です^^
小振りなチャー2枚は味付け良いもの、極細メンマがコリコリで麺と一緒に食べるとオモシロ食感、味玉は黄身チョイ固ゼリー状のものでした。
スープに負けない大変美味しい麺で、大盛りにすれば良かったと少し後悔しながらアッと言う間に完食・完飲です。
お店を出る時には外待ちも…
ごちそうさまでしたぁ〜♪