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「潮らーめん」@麺道 しゅはり 六甲道本店の写真ちょっと、神戸方面へ観光・・・・の前に検索して、こちらに来店。

普段は「潮らーめん」オンリーのようですが、限定で「味噌らーめん」もありました。

「潮らーめん」を注文しました。
(画像は再訪した時の連れの「潮らーめん・チャーシュー5枚」です。)

白髪ネギの上に桜海老(?)が、トッピングされていて綺麗です。
スープはとてもやさしいタイプで、後味に貝類の旨みが残って「ま〜るい塩スープ」な感じ?
スープをレンゲですくって桜海老を浮かべると、また美味しさが増します!
麺は全粒粉も使用しているようでツブツブしたものが混じっていて、「あぁ〜、これが小麦の香りがする麺ってヤツかぁ。」と思いました。
やや太めでウェーブがかかっている麺は食感が元気ナンだけど、やさしいスープとの絡みもまぁまぁで美味しいです!
白髪ネギはとても瑞々しくて、海苔の香りもイイです。
メンマはフツウに美味しかったです。
で、一番感動・・・楽しかったのが「わかめ」です。
生わかめナンでしょうか?
香りもイイのもちろんナンですが、『トゥルッ!』っとしていてワンタンの皮のようで好きっ。
チャーシューは厚みもあって、モモなのにジューシィー?

大盛りがナイので「物足りない・・」という連れの為に、わたしもミニちゃーしゅー丼も頼んで少し食べましたが、これに入っていた鰹節も香りが良くて美味しかったです。

とにかく、とても好みで美味しいらーめんに満足っ!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

 こんにちは。いや、今晩は。昼飯専門です。

>スープはとてもやさしいタイプで、後味に貝類の旨みが残って「ま〜るい塩スープ」な感じ?
〜関西でのトップ3に踊り出ましたか・・・・。
 ここの「潮ラーメン」私も是非頂きたいのですが・・・・「大盛り」が無い・・・。
 「美味しく」食べて最後に「お腹の満足」が無ければ、どうしても、
 「味」以外のケチを付けそうなので「怖い」んですよ・・・。
 
 ともあれ、お気に入りが出来た様でなによりです!!

昼飯専門 | 2008年11月11日 19:15

こんばんは。カープです。
ようやく「しゅはり」に行きました。お腹は空いてなかったのですが行って良かったです。
顧客はマダムとかお洒落な若者などでした。

カープ | 2009年1月27日 23:49