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4/21（日）訪問今日は、地方選の投票に常盤台小学校に寄りsoupmenへGO！鯛醤油らぁ麺の予告ツイッターを確認後約1時間前に店前の丸椅子を確保できました。鯛頭を燻した良い香りがいっぱいです。時間通りに入店し店主前の特等席で調理の様子を観察出来ました。湯煎で温めてあるどんぶりをスムーズなオペレーションで作品に仕上げており、何時も感心しています。盛り付けも丁寧に麺を食べ易い様に解いて並べ直し、焼豚を重ね、鶉の卵を２個並べ間に細長ネギを挟んで海苔と刻み青ネギを加えて完成。盛り付けの時間を逆算して麺を茹でているのでしょう。本日のsoupは、銀座の一流和食店のランチ3,500円で提供されている鯛茶漬けを超える出汁。美味すぎて秒殺で麺と鯛茶漬け風soupごはんを完食完飲です。今日も幸せな気分で帰宅出来ました。soupmenありがとう。
T33
先生
北崎ウンターデンリンデン
かまだ
ロッシ
今日は、地方選の投票に常盤台小学校に寄りsoupmenへGO！鯛醤油らぁ麺の予告ツイッターを確認後
約1時間前に店前の丸椅子を確保できました。
鯛頭を燻した良い香りがいっぱいです。
時間通りに入店し店主前の特等席で調理の様子を観察出来ました。湯煎で温めてあるどんぶりをスムーズなオペレーションで作品に仕上げており、何時も感心しています。盛り付けも丁寧に麺を食べ易い様に解いて並べ直し、焼豚を重ね、鶉の卵を２個並べ
間に細長ネギを挟んで海苔と刻み青ネギを加えて完成。盛り付けの時間を逆算して麺を茹でているのでしょう。
本日のsoupは、銀座の一流和食店のランチ3,500円で提供されている鯛茶漬けを超える出汁。美味すぎて秒殺で麺と鯛茶漬け風soupごはんを完食完飲です。今日も幸せな気分で帰宅出来ました。
soupmenありがとう。