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春日部方面に用事があり訪問。ポタージュ系のスープを欲してたので濃厚鶏そばに味玉と鶏チャーシュー追加して注文。トロッとした濃厚なスープは鶏の旨味がしっかり引き出されていて、口当たりまろやかで美味しい…麺は低加水の細麺で固めの茹で加減。個人的には硬めの麺が好きなのですが、これに関してはもう少し柔らかくても良いかもしれないなと思いました。チャーシュー柔らかくて最高。文句なし。置いてある揚げエシャロットを追加してアクセントを加えスープを最後までゴクリ。美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
Choco Smile!
jiro_run
NO.39
のりチャーハン
ポタージュ系のスープを欲してたので濃厚鶏そばに味玉と鶏チャーシュー追加して注文。
トロッとした濃厚なスープは鶏の旨味がしっかり引き出されていて、口当たりまろやかで美味しい…
麺は低加水の細麺で固めの茹で加減。個人的には硬めの麺が好きなのですが、これに関してはもう少し柔らかくても良いかもしれないなと思いました。
チャーシュー柔らかくて最高。文句なし。
置いてある揚げエシャロットを追加してアクセントを加えスープを最後までゴクリ。
美味しかったです。ご馳走様でした。