2019年春の青春18切符で行く名古屋・三重旅行の初日、今回は一人旅ではなく、友人たち5人で行くグループ旅行です。土曜日17時半頃の来店で外待ちが15名くらいでしたが、開店直後だったので続々と入店していって、殆ど待つ事無く入店できました。店内では既に食べているお客さんもいました。17時半開店と言っておきながら、17時15分頃には開店していたのかもしれません。

　注文は勿論台湾ラーメン！それと以前他店で食べて美味しかった”ニンニクチャーハン”も注文しました。更にビールと麻婆豆腐も頼んでいます。

　注文から3分程度でビールと麻婆豆腐、ニンニクチャーハンが登場！その後2分程度で台湾ラーメン登場！

　ニンニクチャーハンのレビューはこちら：https://chahandb.supleks.jp/review/1226363.html

　スープ：もちろん辛い！かなり辛く、5名中スープまで飲み尽くせたのは2名だけでした。しっかりと辛いので、辛味が苦手な人は勿論ですが、多少得意な人でも辛味を感じられると思います。もちろん辛味だけではなく、ダシやタレもしっかりと出ていて、それ自体がラーメンのスープとして美味しいです。雰囲気としてはさっぱり系、精湯系の坦々スープに近い雰囲気でした。

　麺：麺は細くてストレートやや縮れタイプでした。麺自体もなかなかの美味しさで、コシがあって小麦の味わいもありました。全体量が少ないので、麺量もそれほど多くは無いようです。130グラムくらいなのかなと思われます。

　具：ひき肉、ニラ、モヤシ、唐辛子の欠片など。唐辛子は鷹の爪状ではなく、もっと細かく刻まれていました。ひき肉の量は多め、ニラもやや多めに入っています。モヤシは少しだけでした。これぞ台湾ラーメン！と言った感じでした。

　丼が小さい！登場して先ずそう思いました。食べてみると結構辛くて、水を頼んだら大き目のボトルが置かれたのも納得でした。味自体はまあまあ美味しいのですが、サイズを考えるとあんまりお得感はありませんでした。