４月１１日（木）１９時過ぎに訪問。先客中待ち２人へ接続。

この日は久々に鶏々さんへ行ってみることに。
駐車場がいっぱいで、何度かあきらめたことがありましたが、
今回はちょうど空きもあり、無事にピットインです。
券売機はなく、中の待ち椅子で待つように言われ待機します。
すぐに食べ終わった方と入れ替わりで、カウンター席へ案内されました。

メニューを見て、未食の表題メニューをオーダーします。
店主さんと助手さんと女性店員さんの３人で切り盛りされていました。
提供待ちが多めでしたが、汁そばの方は速攻のオペレーション。
意外と待たずしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏の清湯系のタイプ。
クリアな仕上がりで、上品に仕上げられていますね。
濃厚系が好きな人には、ちょっとあっさりに感じてしまうかもです。
でも、このじんわり系が好きな人には堪りませんね。
癒し系の一杯です。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めの少しうねりのあるタイプ。
茹で加減程よく、汎用性の高そうな感じの麺ですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、小松菜。

チャーシューは鶏の低温系のタイプ。
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程よくペッパーも聞いていて、いい仕上がりですね。
デフォルトの枚数がわかりませんが、増してもらうと５枚で出てきました。

メンマは穂先タイプですね。

小松菜は食感良く、彩も映えますね。
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美味しくいただき完食です。
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上品ですっきりと美味しい鶏清湯でした。
価格を抑えてくれているところも魅力のひとつですね。
ご家族連れや女性グループのお客様も多く、人気ですね。
次回はつけ麺を頂いてみたいと思います。

今年食べたチャーシュー３５３枚／９１杯
今年食べた唐揚げ　２８個


ごちそうさまでした。