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80:基準点。+2:数種類の鶏、昆布、豚を使っているということだが、精錬された尖りのないスープ。+1:むにむにした麺。椀物の素麺のような感覚。+1:黄身が熱々の半熟玉子。+1:トッピング1つ1つの完成度が高い。しかし、脇役に徹している。±0:外国人と英語で会話をするスタッフに感嘆。
+2:数種類の鶏、昆布、豚を使っているということだが、精錬された尖りのないスープ。
+1:むにむにした麺。椀物の素麺のような感覚。
+1:黄身が熱々の半熟玉子。
+1:トッピング1つ1つの完成度が高い。しかし、脇役に徹している。
±0:外国人と英語で会話をするスタッフに感嘆。