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「醤油らーめん(大盛)」@自家製麺SHINの写真初訪問させていただきました。
たまたま?待ちもなく、食券を購入しお水を片手に着席。
元気のいい女将さん?なのかな?色々なお客さんと会話などがあり明るいお店です。
その女将さんから丼を渡され、スープ等の説明付き。長いから録音して流したいわ!
なんて話しもありつつ、実食です。
まず、スープが透明度が高く綺麗!
味わいも優しく出汁もシッカリしててホント美味しいですよ!
麺もスープと絡みプツッと歯切れ良くバランスいいです!
具材の。メンマではなく?筍も、これ好きだなー。三つ葉の風味も一役かって、どんどん食べちゃいます。
厚目に切られたバラチャーシューも箸で切れるほど柔らかく、味も濃すぎずバランスの取れた一杯でした。
唯一残念なのが週の前半はカレー店のせいか、どうしてもカレーの匂いが気になりますね。

でも、是非また訪問したいと思います。
ご馳走さまでした。

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