熱血ラーメンの店主さんが身体を壊してから復活。まずはリハビリを兼ねてこちらのお店で中華料理を提供していた。重労働であるラーメンはメニューに加えていなかったが、ここにきて提供開始。あのラーメンはMさんのところで食べて以来。熱血ファンとして、これは逃す事ができない。

日曜の10:50訪問、店の前に店主がひなたぼっこの最中。開店よりもちょいと早いが店内に入れてくれたので着席。実は2回目。前回は炒飯を食べに来た。

首題のメニューを半炒飯とビールとともにオーダー。実は自分はここの炒飯の大ファン。ふっくら、しっとり、パラパラに加えほんのり甘い味付けが大好き。

ラーメンから配膳。上溝＞鹿島田＞伊勢佐木モールと追いかけた背脂と九条ねぎのラーメンと再会。

スープ：豚骨清湯メインに鶏ガラ出汁。醤油ダレ。背脂が一面に。アブラ多めにしょっぱめ。
具：九条ねぎ・背脂・チャーシュー・メンマ。
麺：ぱつんとした中細麺。

感想：レンゲで一口すすると「あれ？こんなに醤油が立っていたっけ？」。だが背脂が混ざるにつれてマイルドになってゆく。コレコレ、思わず笑顔に。スープの力強さは相変わらず。これに九条ねぎがよく合う。麺をたくさん頬張ってワシワシ食べるのが醍醐味。

しばらくこちらで腰を据えてラーメンに力を入れるようだ。今まであった中華料理が姿を消すのは寂しいので、たまには限定で出して欲しい。

ごちそうさま。