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「えびワンタン麺 醤油」@らーめん 三福の写真2019年4月上旬 えびワンタン麺 醤油 800円
ちゃあしゅう屋 仙台北店で食べた後、芭蕉の湯でひと風呂浴びてから14時半頃に訪問。既に行列は無く先客は4名ほど、後客が4名ほど入って来たところで材料切れになったのか暖簾をしまっていた。
標題を注文すると8分ほどで丼が配膳される。
スープは清湯醤油。節主体と思しき魚介が先行し動物系が下支え。他にも色々と食材が使われていそうな厚みがある旨いスープだ。カエシがキリット効いて全体的にはそばつゆ的なイメージがする。
麺は自家製麺で平打ち気味の中太縮れ。プリプリとした弾力があり麺の主張が強くスープに勝っているように感じる。最近麺を変えたそうだが個人的には以前の細麺ストレートの方が合うように思う。ちなみに、注文時に細麺に変更が可能とメニューに書かれている。
具はえびワンタン、チャーシュー、メンマ、ネギ。えびワンタンは小エビが一尾丸のまま入る逸品。程よい塩味でプリプリと旨い。チャーシューはバラロールが3枚。通常は2枚だが閉店間際だったので1枚サービスしてくれたのだろう。柔らかく肉の旨みも確り残り美味しい。メンマはしんなりとして良好。
一気に完飲、完食。秀逸なえびワンタンが印象に残る一杯、ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは~
チャーがかなり目立ちますね(笑)
チャーを減らして秀逸な海老ワンタンを増して欲しく思えます♪

銀あんどプー | 2019年4月14日 18:55

こんばんは
ラーメンお風呂ラーメンと街中華で飲みとはまた違う
大人の休日って感じで良いですね!
海老ワンタンもそうでしょうけど3枚のチャーシューも
チャーシュー麺って感じですね!

キング | 2019年4月14日 19:17

こんばんは!
麺の好みも影響してそうですが、醤油と塩は塩に軍配でしたか。
チャーシューサービス嬉しいですね、さらに美味しいえびワンタンも入って800円とか末恐ろしいですね。

塩対応 | 2019年4月14日 20:15

どもです。
海老が丸々入った海老ワンタンが3個も入って
¥800-って超お得ですよね❗
豚バラ3枚は無理ッス(笑)

最近、こういうバラチャーに出会ってないです。
食い応えありそうですねー😆

NORTH | 2019年4月14日 20:59

こんにちは。

プリプリの海老ワンタンいいですね。
サービスのチャーシューもありがたや。
また行かなくちゃですね。

ももも | 2019年4月14日 21:35

kamepi-さん,どうもです。
きれいなバラロールに目が行きますね。
海老が丸ごと入ったやつ,好きなんですよ。
昨日行った店は海老ワンタン品切れで肉ワンタンになってしまいました。

RAMENOID | 2019年4月15日 05:45

おはようございます
海老ワンタンが美味しんですね!
これは惹かれますね。
バラチャーも入ってこのお値段は嬉しいですね。

mocopapa | 2019年4月15日 06:04

おはようございます(*^^*)

利府ですか。
初レポな方はお元気ですかね~
プリプリワンタンだけでなく、トータルでの
レベル高そうです。

としくん | 2019年4月15日 08:08

大判なチャーシューが3枚もあり
さらにわんたんもあり800円は
お得感ありますね!

YMK | 2019年4月15日 08:23

海老ワンタンが良い感じでCPも良好ですね。
麺とスープの相性を含め2年前の塩に軍配のようですが、
これも美味しそう。p.s.本文が清湯塩になっています。

おゆ | 2019年4月15日 12:47

こんにちは。
海老が丸々入ったワンタンが美味しそうですね^^ワンタン入りでチャーシューも多いので、CPも素晴らしいですね!

poti | 2019年4月15日 13:33

Againです。
コメ頂いたひのでや大宮店。おしのぎは付きません。

おゆ | 2019年4月15日 13:34

こんばんは!

ひとっ風呂を挟んでの連食が素敵ですね‼️👍
何も言わずにチャーシュー1枚をサービスしてくれるお店はもっと素敵かも〜‼️😋

こんにちわ~

プリプリの海老が入ってるワンタン、めっちゃ旨そうですよ!

チャーシュー1枚サービスも嬉しいですね♪

たく☆ | 2019年4月16日 09:48