【スタメンに半ラーメンがあるのがめちゃくちゃ嬉しい都内では数少ない赤茶の家系】

デフォのラーメン700円を半麺でオーダーしたところ
「小さな器でスープも減って良ければ550円の半ラーメンがありますよ。変えますか？」と店主が丁寧に教えてくれたのでお願いすると150円を返してくれました。わぁー優しいなぁー。

武蔵家ではいつも濃いめ脂少なめだが、初めての店なので脂だけ少なめで。

セルフサービスの水を飲みながらさほど待たずに着丼。

スープは見た目の色でも分かるけど、武蔵家系にしては飲みやすい優しめ。
粘度も控えめ？
チャーシューも淡めの味付け。燻香はナシ。ほうれん草、のり、半たまもいい具合の半熟ねっとりで美味しい...てか半味玉ついてるのびっくりした。嬉しい。

麺はおなじみ短め中太酒井製麺。

半分くらい食べたところでカスタマイズ。
卓上にはにんにく、無臭にんにく、辛味噌、BP。生姜はオーダー式。

辛味噌と生姜で味を濃くするとだいぶ好みになってきた。こりゃちょっとだけお米たべたいなぁ、でも半ライスでも食べきれないなぁ...。「1/4ライス」とワガママ言ってみたところ快く出してくれました。優しいなぁ。ありがとう。

カウンターに置いてあるきゅうりのつけもののっけてごはん。
そこに「自家製激辛一味の醤油漬け」ものっけてごはん。ちゃんと辛いーコレ好きだー。
最後は味濃くしたスープとあわせてごはん。
水もぐびぐび。

あー幸せ。

普段半ラーメンでハラいっぱいなのに、米まで食べたから苦しいーーー💦

王道系が好みな私としてはデフォだと少し物足らないけど濃いめオーダーにしたらいい線行きそうで期待✨新橋駅からも近く、店内も綺麗、接客も好印象でリピ決定。帰りに気づいたけど紙エプロンもある。

にしてもこのコスパでライスおかわり自由って大丈夫なのかしら。新橋ですよここ。

このレベルの家系は都内では貴重。

ごちそうさまでした。