３月２０日（水）１３時過ぎに訪問。先客７人くらい。

この日はののくらさん、八雲さんと連食し、近くの陽さんへ。
八雲さんからは歩いてもいける距離ですね。
でも、車のナビを頼りにボロ車で移動しました。
お店の近くにコイパがあったので、ピットインします。
入店すると左手に券売機があるので、食券を購入します。
反対側に冷水機があるので、セルフで汲んでカウンター席へ。
店主さんがお一人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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中太麺は加水率高めのストレート系。
しっかりと晒されており、軽く整列してくれていますね。
つけ麺としてはやや細めのタイプですが、程よい噛み応えと、
喉越しもよく、なかなか美味しい麺ですね。
麺量は中盛で３００ｇ。


では早速つけ汁につけて、
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動物系は鶏が中心の白湯系のタイプ。
濃厚で、しっかりと麺に絡んでくれますね。
カレーはキーマっぽい雰囲気もある感じで、程よくスパイシー。
ガチンコカレーと言うよりは、カレーの部分は気持ち控えめな感じ。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、刻み玉葱、板海苔。

チャーシューはつけ汁の中にもサイコロ状のものが。

更には麺の上には低温系のタイプが。
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増した分は、豚バラタイプと、豚の低温系のタイプと
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切り落としタイプが軽く炙られて別皿で提供されました。
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つけ汁には玉葱と葱が入っており、軽くペッパーもかけられていますね。

麺を食べ終えると卓上のポットからスプ割を。
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胃のキャパに余裕があれば、ライスも頼みたいところですが、自粛。
スープ割で残ったつけ汁を味わって完食です。
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濃厚な鶏白湯ベースのカレーつけ麺でした。
店主さんお一人では大変かと思いますが、若干細めの麺のようですので
茹で時間は多少短くて済むのかも知れませんね。
接客も心地よく、機会があればまた伺って他のメニューもいただきたいです。

今年食べたチャーシュー２８９枚／７６杯
今年食べた唐揚げ　２３個


ごちそうさまでした。