最近？行列がすごいらしいこちら。
気合を入れて行きましたがまさかの先客・・・
若干遅れシャッターが開き　その時には電柱折り返しだったかな。
店内に入るとありゃ店主不在！と思ってしまいましたが、よく見てみると
野猿の時とだいぶ雰囲気が変わっていましたが店主健在。（かなり久しぶりっていうのもありますが）
開店10分もしないうちに、店主から指示があり「豚入り」が売り切れに。
野菜の茹で以外はすべて店主。
程なくしてコールタイム。事前にSNSなどで確認しておいた、「ヤサイ、アブラ、ニンニクで～」
中々の標高。豚はすべて野菜の下。野菜にサンドされたアブラ？が見えます。
早速野菜からガッツリ。シャキシャキでGOOD!
やはりアブラにはほぐし肉が入っていてラッキー
麺は平打ちで中々の太麺。カタメがなくなったので心配していましたが
しっかりとゴワゴワ食感でｳﾏｰ。
スープは出身店バリのド乳化スープ。ついゴクゴクいっちゃいますね。
豚は部位が違うものが2種。こちらも最近変わったのかな。
早々に売り切れただけあって、思ってたよりは豚は多くなかった。
ただ肉肉しいものと脂身しっかりジューシーがあっておいしかった。
食べ終わって店を出るとまだ電柱ぐらいまで行列が。。。