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横須賀から横浜にでてきてさらに人気がうなぎ登り。TRYでの評価もよく今年は1位かもそんな横須賀の帝王といわれている(ラーメン仲間から)ご主人のお店昔とくらべて精力的に限定をやられるようになった。本日はデフォの焼き味噌をラードに纏われたもやしの食感がよく、またそのラードによる味噌のコーティング鶏ベースのスープにこの焼き味噌が非常にマッチしてて美味しい。焼き味噌スタイルでありながら、すみれ系とも違うため、差別化ができて非常に食べてて飽きない。生姜のアクセントもいい。ただ、麺とスープとはそれほど相性がいいようには思えなかった。
リラックマ
Ramen of joytoy![[限定]大番インスパイアにんにく味噌ラーメン+チャーシュー](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/04/12/89yQoDWtrFfnauNXSbwNEzLE5M6tvGgA.jpg)
rei
saima
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そんな横須賀の帝王といわれている(ラーメン仲間から)ご主人のお店
昔とくらべて精力的に限定をやられるようになった。
本日はデフォの焼き味噌を
ラードに纏われたもやしの食感がよく、またそのラードによる味噌のコーティング
鶏ベースのスープにこの焼き味噌が非常にマッチしてて美味しい。焼き味噌スタイルでありながら、すみれ系とも違うため、差別化ができて非常に食べてて飽きない。
生姜のアクセントもいい。
ただ、麺とスープとはそれほど相性がいいようには思えなかった。