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91点
チャーシューメン880円＋薬味増し100円[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系ラーメン 中島家（神奈川県横浜市神奈川区）豚骨師匠

「チャーシューメン880円＋薬味増し100円」@横浜家系ラーメン 中島家の写真夜ご飯に家系ラーメンが食べたくなり行きました。移転後は初めてです。店内綺麗ですね。券売機で食券を買いカウンターへ。お好みは普通でお願いしました。
チャーシューメン880円、薬味増し（輪切りネギ）
スープを飲んでみると旨い。マイルドで臭み無くて鶏油のバランスもいいです。甘みを感じますね。背ガラを大量に使っていると思います。
麺は菅野製麺所ですね。初めて食べました。平打ちの中太よりやや細めの麺でスープとも相性良く美味しかったです。肩ロースチャーシューは厚みが合って適度なかみごたえがあり好きなタイプです。全体的に良かったです。また行きたいと思う家系ラーメンでした。

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