自宅から比較的近い三河島エリア。
常連の『七麺鳥』や、好きな担々麺の店
『桃天花』や『裏サブロン』等も在る。

此方の存在は知らなかったが、この辺に
お住いのレビュアーさんが「食べログ」
によく書き込まれているので自分も参上。

「レバにら炒め」が有名な店ともあった
が「ニラそば」も絶賛しておられたので、
自分も大好きなので迷わず注文した。。。

眼鏡のオヤジさん店主のワンオペ。
築地の老舗『やじ満』に長年おられた方
だそうであり、味に関しては予習済み…。

確かに旨そうなビジュアルで登場！
スープもニラもピカピカ光ってる。。。

何だろう、韮の食感が凄く良い！！
一般的な「ニラそば」は韮がある程度
クタっているが此方のは活きが好い…！

火の通し方が上手いのか、韮の品質が良
いのか、とにかく韮が瑞々しいのである。

香ばしい豚肉、玉葱、木耳、こりゃ旨い！
麺の食感も凄く好い。コレは何処の麺だ
ろう？低加水でしっとりした麺である。

スープも出汁と化調がバランス良く融合。
昔ながらの安定の旨さと言える！
本当に「町中華」の神髄的な味と品質だ。

もっと早くに参上するべきだった。。。

一緒に頼んだ「餃子」も美味かった！！
中身の韮も見事にカブったがむしろ幸せ。

全体に少なめのメニューだが、きっと
どれも美味いのだろうと察しがつく。。。
早くも次の訪問が楽しみになってきた…。

ご馳走様！