３月１２日（火）２１時頃訪問。先客８人くらい。後客１人。

この日も安定の残業となってしまい、２１時前後の麺活タイム。
営業しているお店は限られるので、近くのこちらへ伺うことに。
いつものように回り込んでお店に向かうと、すんなりピットイン出来ました。
入店し左手の券売機を確認します。

細麺メニューもあるようで、頂いてみることにしました。
食券を渡すと、ニンニクの有無を聞かれたので、少なめでお願いしました。
店主さんとスーパーホールの女性店員さんの２人での切り盛りです。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
表層には背脂も浮いてますが、溶けた液体系のアブラも超多めです。
塩分濃度はやや高めですが、このアブラのコクと甘みが堪りませんね。
この時間帯ですと、正直体には優しくなさそうですが、中毒性の高い
癖になるジャンキーなスープですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減程よく、心地よい噛み応えの麺ですね。
スープも可也よく絡んで持ち上がる感じです。
麺量は体感的に１６０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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相変らずの神豚で、箸でほぐれる堪らない感じです。
この大ぶり厚手のタイプが４枚のっているのも最高ですね。

味玉はいい感じのゼリー状タイプ。
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メンマは太めで食感がいいですね。
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ちょいにんにくがいい仕事をしてくれますね。
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ライスが欲しくなるようなスープは非常に後引きますね。


ほぼほぼ飲み干して完食です。
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二郎系の太麺も良いですが、この細麺タイプもいいですね。
野菜はのらないので、濃い状態のスープを堪能することが出来ます。
可也ヘビーですので、初体験の方はアブラ少な目コールしてみた方が良いかも。
スタンプカードは今も生きているようですので、また次回から押してもらいます。
罪悪感を感じつつも大満足な一杯でした。

今年食べたチャーシュー２４１枚／６４杯
今年食べた唐揚げ　２３個


ごちそうさまでした。