とある火曜、１３時５０分
満席、待ちはなし。
相模原方面に行く途中で、訪問。渋谷駅西口３４番バス乗り場から東急バスに揺られて３０分弱。桜丘三丁目下車、徒歩数十秒。
昼営業の短い時間しかやってないので、なかなか行けずにいたが、漸く訪問。
店名はデッカく書かれているが、目線の高さでは目立たない感じで、一回通り過ぎてしまった。
店内は二郎風のカウンター。

テキパキとした動きの店主さんから繰り出されたラーメン、うまそう。ざるでザッカザッカと器用に湯切りをして、ひょいひょいぱっぱと乗せられた具。

スープはしっとり系豚骨魚介、魚介先行でいい香り。動物はあくまで下支え、粘度を演出しています。特筆すべきは海老の風味、最初はあまり感じませんでしたがぐるっとひとかきしてからスープを啜ると、めっちゃ海老の香りです。魚介の香りに海老の風味が乗っかって、本当に美味い。最高。

そして麺はつるっともちっと、加水多めでツルシコっとした麺が美味いスープをひたひたと纏って、これまためっちゃ美味いです。噛んだ心地も弾力があり、もっちもっちで超美味い。

肉は煮豚でガッシリと肉肉しい。噛んだ感じがまさにゴワッと、とても美味しい肉。

美味かった！！！ごちそうさま！！