3月10日、二軒目に訪れたのは八王子駅南口より少し歩いたところにあるほっこり中華そばもつけ。

以前周年の限定を逃し、とても行きたくなっていたため麺や睡蓮を訪問した流れで訪問してみた。前には5人だけ待ちで並んでいたためすんなり入れた。

三軒目も予定していたのでデフォの中華そばのみにしたのだが、店内の案内で味玉半個が50円とありそれなら頼んじゃおうと注文。店主さんに既に半個入ってますけどどうしますかと聞かれ、迷うも言い出したからには引っ込められないと頼む。

結果、味玉中華そばになったわけでw

着丼した一杯からは節系のいい香りが漂い、食欲を刺激してくれる。スープを一口飲んでみると、やはり節系の味わいが深く、醤油タレとうまく調和されとても美味い。出せるようで決して簡単には出せない味のバランスが素晴らしい。

味玉を食べてみるとこれがなかなか美味しく、パクパクっとあっという間になくなる。

麺は自家製の平打ち細ストレート麺。あまり平打ちの細ストレート麺は得意ではないのだが、そんな思いも払拭するスープとの絶妙な相性の良さ。ちょっと平打ち細麺への価値観が変わった気がする。

とても美味しい一杯でした。ご馳走さまです。