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79点
特製醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン星印（神奈川県横浜市神奈川区）リラックマ

「特製醤油ラーメン」@ラーメン星印の写真過疎ってるといっているけど行列店なこちら

以前から何度もいただいているが今年に入ってだいぶスープがかわったときき訪問

以前と違い、鶏っぽさが抑えられていろんな旨味を感じられるようになった
すごく色々いれて旨味を重ね用途してるんだろうなーという印象

しかし、逆にやりすぎてバランスが悪くなったようにも感じられる

シンプルなものが好きな私には少し残念ではあったが、日々研鑽している店主さん
ですから、次来た時にはまた違った顔をみせてくれて、うまくなっていくんじゃないかと思う。

ちょっと評価低めになったのは前と違いすぎてそこ基準になったからです。
美味しいにはかわりないです

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