RDBがあなたのオススメと表示し、６ヶ月、やっとの訪問。約6年振り、2回目の訪問であります。

6年前は行列ができていて、かなり待ったイメージでしたが、日曜日午後7時の今回の訪問「鶏✖️魚介の部」では、スンナリ店内に。
券売機で食券を購入し「1番奥の席からお詰め下さい」の掛け声があり奥へ。

店外の表示には、茹で上げまで、10分程かかりますとのことでしたが、5分程で着丼、以外に早くの着丼にビックリ！

大盛(300g)も並盛(200g)も同料金とのことで、いつめの癖で大盛を注文しちゃい、糖尿病なのに、反省、反省、また反省であります。

かつおのつけ汁は、旨味成分が凝縮されており、いい感じなのですが、必要以上に甘味も感じてしまいました。
「煮干し」・「かつお」からの選択でしたので、「煮干し」でも良かったかも。さらに、つけ汁はドロドロ感なしのあっさりストレート。割りがなくても、完飲できそうな仕上がりでした。

麺は、加水率高めのモチモチ中太麺。
麺自体の旨味が、少し足りない気がします。

最後、スープの具材をパクリ。メンマは味付けが上手で、美味しくいただけましたが、チャーシューは、イマイチでした。

何とか大盛(300g)を完食。自分には、200gでいいかも。次回は、「豚骨✖️魚介の部」煮干しのつけ汁に、挑戦したいです。

ご馳走様でした。