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梅祭り訪問ついでに初訪問、外待ち5人。古い外観に味わいあり。特製つけ麺、腹減ってたので特盛りで。特盛りだからだと思うけど、つけダレが最初から2皿つくとは驚き。鶏チャーシューも豚チャーシューもとてもでかく、これなら大盛りで十分だったかも。もちもちの太麺に、スープは鶏の旨味がぎっちり。野菜由来なのか、水炊きのような味わいもあるような。濃いけど、しつこさがないのは技なんでしょう。皮付きの鶏チャーシューは低温で柔らかい口当たり、豚は甘辛で濃厚、肉も脂身もほろほろと溶けて実に旨いです。割りスープは魚介出汁、少しさっぱりさせてくれます。普通盛りで1200円だけど、あの肉の量と仕上がりならコスパは十分に感じました。しかし亀戸はラーメンもホルモンも餃子も行列店が多いですね。
べーすめん
こうちん
Dr.KOTO
特製つけ麺、腹減ってたので特盛りで。
特盛りだからだと思うけど、つけダレが最初から2皿つくとは驚き。鶏チャーシューも豚チャーシューもとてもでかく、これなら大盛りで十分だったかも。
もちもちの太麺に、スープは鶏の旨味がぎっちり。野菜由来なのか、水炊きのような味わいもあるような。濃いけど、しつこさがないのは技なんでしょう。
皮付きの鶏チャーシューは低温で柔らかい口当たり、豚は甘辛で濃厚、肉も脂身もほろほろと溶けて実に旨いです。
割りスープは魚介出汁、少しさっぱりさせてくれます。
普通盛りで1200円だけど、あの肉の量と仕上がりならコスパは十分に感じました。
しかし亀戸はラーメンもホルモンも餃子も行列店が多いですね。