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「まぜそば800円」@麺や 笑 ~Sho~の写真3/6(水)14:10頃先客0後客2
この日は公休~♪
東久留米と新座の境に新しくオープンした超大型温浴施設でキレイサッパリしてから近場のコチラへ再訪問です。

店主さんのワンオペ、好評の味噌とれもんの雫も良さそうでしたが、レギュラーに昇格したと言う表題を食券にて。
8分程で到着!
では、頂きます(。-人-。)

■タレ
気持ち温かく丼1/3程とたっぷりめの煮干しと節が効いたシャバ系の魚介醤油タレ。
上福岡のお店を思い出すような優しい味わい。
魚介のメインは雑味ない煮干しの旨味がじんわり、醤油は出しゃばらずまろやかさが良いですね(*^^*)

■麺
古丹製麺の中太ウェーブ麺。
気のせいかオーションぽい香りがしますね。
ややカタメの茹で加減で、グッとした良い弾力とモッチリ食感。
思いのほか暴れる麺でワシワシ食らえますが、汁はねにはご注意をw
麺量は220gとのことです。

■具材
豚チャーシュー、穂先メンマ、刻み赤玉葱、カイワレ、水菜、全卵、刻み海苔、鰹節、辛味噌&おろしにんにく。

豚チャーシューは肩ロースの煮豚が2枚、しっとり柔らかく味染みも丁度良くウマし。

穂先メンマは食べやすくカットされて鷹の爪と調味料で和えられおつまみ風なウマさ。

その他野菜も食べやすくされており食感が楽しいです。
全卵はまぜそばには必須でデフォで乗るのは嬉しい限り。
刻み海苔は少し印象が薄く、大判かもみ海苔の方が良さそうですかね。
鰹節はタレが染みるとおかか的な味わい。

辛味噌がかなりウマい。ほんのりピリッとして肉・野菜・米、何に乗せても合うでしょう。キュウリに乗せてビールを飲んでる自分を妄想しました(笑)
おろしにんにくは強すぎず弱すぎず適度なパンチが不思議と合いますね。

ノンストップで完食です。
とても美味しかったです(*^^*)
突き抜ける何かはないんですが、バランス良く食べやすいまぜそばですね。
初訪問時も思いましたが、もっとお客さん入って良いと思うんですけど。
おつまみメニューも増えてましたし、ヒットメニューが出来てもっと流行るよう願っております。

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

スーパー銭湯いいですね😊
具沢山で美味しそうなまぜそばじゃないですか!🤤

NORTH | 2019年3月10日 05:12

おはようございます!

まぜそばイイですね‼️👍 お風呂上がりにグビッとキュっとやりながら食べてみたいですよ♫

おはようございます^^

まだ味噌やってるんですね。
今季中にどうしても食べておきたいんですよね~
此方もバランス良さげですね^^

としくん | 2019年3月10日 07:58

おはようございます
大型の入浴施設が出来たんですね。
西の方が栄え始めてる気がします。
無難に美味しいのを出してくるんですよね。
店主さんならきっと打開出来るはずです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年3月10日 08:23

私も辛味噌見て胡瓜が脳裏に(笑)
魚介醤油ダレなら油は煮干かな?
クドさなく楽しめそうです。

チャーシューを短冊切りにして、
チャーシューの所を大判海苔にして、
それをちぎったり海苔巻きにしたりも、
更に楽しそう。ダブルリーチですね♪

おゆ | 2019年3月10日 10:12

こんにちは

具材が豊富なまぜそばですね。
温泉帰りなら、ビールも頂いていればもっと得点アップだったかも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月10日 11:05

こんにちは
スーパー銭湯とラーメン最高の組み合わせですよね!
何気に隠れた穴場といったところでしょうか
意外に具沢山な感じですし穂先メンマ何気に美味しそう!
ダブルリーチ、次回は一気に??

キング | 2019年3月10日 17:52

こんばんは。
此れはビールが欲しくなりそうな一杯ですね。
大型入浴施設も気になります〜

kamepi- | 2019年3月10日 20:33

こんばんは!

休みの日に日帰り温泉、オイラもたまに行きますヨ(^^)
具沢山のビジュアル、はげしくそそられマス。
麺友さんの行きつけでもあるし、今度追随しようかな??

おはようございます
辛味噌いいですねぇ~♪
私も胡瓜を脳裏に浮かべました。
こちら、メニューも充実してきて
さらに人気が出るんでしょうね。

mocopapa | 2019年3月11日 06:51

どもです!
混浴施設に見えました笑

辛味噌やら細かく刻まれた具材が、
混浴してるいなようで。
辛味噌まして、ご飯にも載せて食べたいです。

おっ、次はレビュー数も店舗数も切り番ですね…

さぴお | 2019年3月11日 09:40

おっ!

早速スパジャポ行ってきましたか~!
自分も近く突撃する予ですw(笑)

今度コチラで飲みせんか~?

バスの運転手 | 2019年3月11日 22:07

バスさん酔っていらっしゃいますか?w
ゼシゼシ~♪

塩対応 | 2019年3月11日 22:22