実はレビューにあった
オロチョンラーメンが食べたくて来たのですが、
オロチョンのオの字もありませんでした、、、

そのかわり、西山ラーメンフェス開催中。

まあフェスは言い過ぎですが、
こう、一定の期間でメニューが刷新されてるんですかね、
メニューのラーメンは全て西山製麺所の麺を使用。

いわゆる札幌ラーメンで、
辛味噌味もラインアップされてますが、
レビューのオロチョンには程遠い感じ。

なので麺を味わいたく、
淡白そうな醤油ラーメンをチョイス。

調理場で手練れの女性が調理、
下手な中華屋さんより杯数をこなしてそう。

出来あがったそれは、オーソドックスでシンプル。
香りは屋台ラーメンその物です。正に屋台ラーメン。

メンマ、ネギ、チャーシューと
全てがオーソドックスだが不思議と味にチープさは無い。

麺はいわゆる札幌ラーメンといった感じです。
スープは醤油でアッサリですが甘味があってウマイ。
ラードが表面層をつくっており最後までアツアツです。

これ外の屋台で食べたら
かなり感動の味なんじゃないでしょうか。

この麺なら次はやっぱり味噌系ですかね、
まあ私は千葉県民ではありませんので
次があるかはなんとも言えませんが、、、

余談ですが、配膳トレーの形が面白い。
角が2箇所カットしてあって
ホームベースみたいな形をしてます。
なんのためでしょうか、、、

何はともあれごちそうさまでした。