平日20時20分頃来店です。
4人待ちでしたが回転早そうだった為
食券購入し少し待ちます。5分程で入店。

夜限定の味噌らーめんをチョイス。
仕事帰りのサラリーマンとOLさんが大半を占めてます。

8分程で提供されました。
スタッフの女の子から紙エプロンはお使いになりますか？と嬉しい気遣いです。
職人さん達も元気がありとても好感が持てます。

ブレンド味噌ベースの焦げ茶スープの上に
生姜が豪快に散りばめられた見た目です。

スープを一口。甘みある脂と鶏ガラ系の出汁と煮干し系の出汁にブレンド味噌との相性抜群ですねー◎
生姜がまた新しいアクセントとなっており、絶妙のバランスが深いコクを醸し出す初めて経験する味です。

豚肩ロースチャーシュー中判が4枚と味付け玉子に、もやし、ねぎ、ミンチが中央に乗っています。
玉ねぎが入ってなかったような気がします。野菜は一般的な味噌ラーメンに比して少なめの盛り付けです。野菜をたっぷりとりたい方は物足りなく感じるかもです。
チャーシューは、臭みもなく味付けしっかりしており硬すぎず柔らかすぎずの食感です。
味付け玉子は、半熟具合が素晴らしい出来栄え。とろとろで美味しかったです。
厚めにカットされたメンマは味付けがとても良いです。

麺はスープによって使い分けているようです。
味噌ラーメンに合う、玉子麺の縮れ麺で短めの中細麺です。
コシがしっかりしておりスープとの相性も◎美味しいですねー。

味スープ4.7
香り4.6
味麺4.6
味トッピング4.6
盛り付け2.9
コスパ3
接客4.3
清潔感4.2