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86点
濃厚煮干ラーメン（NORMAL）[ラーメン/煮干し]
濃厚煮干らーめん 川むら（埼玉県川口市）拉麺と戦慄

「濃厚煮干ラーメン（NORMAL）」@濃厚煮干らーめん 川むらの写真葵を狙って行ったら、水曜日は「川むら」の日なのですね。知らなかった。券売機も川むらメニューを除いて覆い隠されてました。煮干限定ということで選択の余地なくNORMALをいただきました。NORMALですが煮干感はかなり強く、エグ味を敢えて残したような味わいですね。多めにトッピングされた玉ネギがいい感じで中和してくれます。メンマもスープに合うように、葵よりも太く切ってあるのでしょうか。歯応えのあるストレート細麺は葵と同じかな。特別に煮干マニアではないのですが、とても美味しかったです。

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