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「【日替わり】アンチョビスタ 600円」@Soupmenの写真2月22日、金曜日夜
バス。並びなし。
前日はランチだけやるとの予告だったけど、急遽変更して夜もやってくれることに。ありがとう!

キャベツをオリーブオイルとニンニクとアンチョビで炒めるという、字面を見ただけで食欲をそそる炒め物が、どーんと上に。
そして下には煮干スープ。
キャベツ炒めは熱く、ハフハフと頂きます。ガツンと香るニンニクの香りと、オリーブオイルとアンチョビの力強い香りが総合的にパワー溢れる感じで、非常にガッツが湧いてくる口当たりになっています。それにしてもニンニクのビシバシ感は素晴らしいね!!

存外煮干スープとの相性もよく、炒めたニンニクと苦味走った煮干の風味が絶妙なコンビネーション!!
美味かった!

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