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「黄金色の塩ラーメン ¥760」@二葉 上荻店の写真不完全燃焼な一杯の後に、
長らくBMしていたこちらへ。

ランチタイムでも5割くらいの客入り。
タイミングも良かったのか、5分ほどで提供。

黄色っぽい香味油が浮かぶ塩清湯。
これが黄金色というネーミングの由来だろうか。
煮干しの香るスープはなかなか良いのだが、
返しの塩が強く、先程の店とはまるで正反対。

細麺だという自家製麺は他店なら太めの中細といったところか。
後半少しダレ気味になるのは残念。

チャーシューは肩ロース?バラロールの2種。
どちらもしっかりとした味付けのクラシカルなタイプ。
あとのトッピングはアベレージ。
香りのしない柚子皮はちょっとしたアクセント?(笑)

店のイチ押しは背脂煮干しなのかな?
また機会があれば。

https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12442939472.html

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
随分と前にいただいた事がありますが
たいした記憶も無く(笑)
荻窪は超激戦区なので、次は何時になるか(#^_^#)

こんにちは
取り敢えずは長らく課題店だった様で
それをクリア出来たのは良かったですね!

キング | 2019年2月27日 09:26

こんにちは。

たしかに香味油はかなり黄色みが買っていますね。
鶏油でしょうか?。

glucose | 2019年2月27日 13:01

荻窪連食でしたか。鶏油っぽいですね。
この価格でチャーシュー3枚は良心的かと。

おゆ | 2019年2月27日 16:15

こんにちは。
とりあえずはBM店に行けて良かったですね!カエシの強さや麺の感じは少し微妙そうですが、チャーシューだけはなかなか良さそうですね☆

poti | 2019年2月27日 17:21

こんばんは
『二』が見えたので、遂に『二郎』かと一瞬思いました。
連食の時はクラシカルなのも身体に優しくて良さげですよ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年2月27日 20:09

こんにちは。

まさかの二郎?と、自分も思ってしまいました。
ナイスフェイントに、ひっかかりました。
黄金色のネーミングに惹かれますね。

ももも | 2019年2月27日 20:40

続いてどうも~

せっかくなので連食しちゃったんですね~!
夜なら良いお店紹介してコチラに流れる事もありだったんですが?
てか、コチラ自分も一回した訪問した事はないんですがオツマミの盛りがヤバいんですよ~♪

バスの運転手 | 2019年2月27日 21:57

こんばんは。
不完全燃焼だとモヤモヤしちゃいますよね!
香りのしない柚子皮に笑ってしまいました( *´艸`)

ヒデ | 2019年2月27日 22:37

どもです!
ここは確か改装したんですよね、最近。
塩ダレはっきりで、鶏油多いとは。
これはNORTHさんの苦手そうなやつですね。

さぴお | 2019年2月27日 23:50

こんばんは!
コチラも不完全燃焼でしたかね。汗
光の入り具合の違いかもしれませんが、スープの色が手前と奥で若干違く見えますね。
塩のカエシが強いのは私も苦手分野かもしれません、コスパは良いだけにもう一歩ですね。

塩対応 | 2019年2月28日 03:34

おはようございます
荻窪連食 乙です!
この界隈は、ラーメン屋さんたくさんありますね。
二葉屋は、「ねいろ」に変わったほうで昔頂きましたが
あまり記憶に残っていませんね。

mocopapa | 2019年2月28日 07:23

おはようございます(*^^*)

ねいろ屋に近い店なんですね。
全くノーマークでした。
鶏油と塩パンチな一杯なのかしら。。。

としくん | 2019年2月28日 08:26

こんばんわ~

塩は加減が難しいですからね~。

っていうか、柚子は要らんです!w

たく☆ | 2019年2月28日 21:47

こんばんは。
見た目は完全に好みですね〜
塩加減が合えば好みだと思います。

kamepi- | 2019年2月28日 22:14

RDB始めた頃
2度お邪魔しました。
柚子好きなのでこれは気になります!

YMK | 2019年3月1日 08:38

この点数なら、不完全燃焼のリベンジを果たせたのかな?
黄金色のスープを満喫出来て、よかったってことで(^_-)-☆

NORTHさん
老舗ですよね。今の時代でも頑張っている感じでかね?

まなけん | 2019年3月2日 20:22

ご無沙汰しています。なかなか厳しい治療が続いておりますが、
ボチボチ上げていきます。

だいぶ前に行きました。
安心の一杯、って感じですね。

こんにちは!

ご心配をお掛けしました〜‼️🙇🏻‍♂️ コレより復活しまーす✌️ コチラは偶に行くお店ですが、コレは未食です🤔 ちょっと香味油が多いのが気に掛かってるお店です😁

NORTHさん こんにちは!
こういうラーメンもいいですね〜
一度両国で飲みたいです!

ヨコべー | 2019年3月4日 15:36