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85点
ｼｼﾞﾐラーメン[ラーメン/醤油]
くそオヤジ最後のひとふり（大阪府大阪市淀川区）ちはげ

「ｼｼﾞﾐラーメン」@くそオヤジ最後のひとふりの写真移転して初めてです。
前回あさりで今回はｼｼﾞﾐにしました。
日曜日の夜10時半です。
待ち人は10人程で20分くらいかな、入店です。
麺もスープもシナチクもローストポークも絶品の最高級です‼️
ただ、残念ながらｼｼﾞﾐが煮込み過ぎのちっちゃく乾燥ｼｼﾞﾐになって😢
閉店近いので、明日のかなぁ？既に蒸し上がったトレイにいっぱいの仕込みの貝を見て残念😢
目の前で貝入り小鍋に火に掛けてスープ作っている感じですが。そんな短時間でやっぱり生から出汁とっているわけないですよね。パフォーマンスはとても楽しく感じます😆🎵🎵

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