知り合いに喜多方に行きたいって言ったら白河ラーメンも有名なんだよって教えられて帰宅途中なので寄ってみた。自分自身白河ラーメンを全く知らなかったので調べてみたら福島では喜多方と白河が有名なんだとか。同じ手打ちだけど白河の方が縮れが強めと書いてあった
新白河で乗り換えだったので降りたら駅前に沢山お店が有ってその中で「せきた」さんへ。店内は昭和の雰囲気の町のラーメン屋さんって感じ。小上がりとカウンターとテーブルに漫画にアルコール系につまみ。家族連れも入りやすい感じ

頼んだのは初めてなので手打中華700円。スープもあっさりした醤油だけど旨味はしっかり有り懐かしい感じのスープ。そこに平打ちで縮れた麺。もちっりした麺で感じ的にはちょっとうどんに近い。この麺はスープに絡むから口の中でスープの旨味も広がり本当に美味しい。トッピングはのり ネギ メンマ ほうれん草 ナルト チャーシュー。チャーシューは弾力が丁度良く厚みが余りないのにかなり食べ応えがあって美味しかった

親子か夫婦か分からないけど2人で切り盛りして回転も良いし接客も良い。地元に根付いたお店なんだ思う

美味しかった！ごちそうさまでした！