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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ九州熊本駅の北東、西銀座通沿いにある。・店の外観：一枚板の看板、路上設置型の看板、赤い提灯。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターで１９席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外になし。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：煮干しラーメン小ぶりちゃん（７００円）・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（２枚）、メンマ、ノリ（１枚）、味玉（半分）、水菜、刻みネギ。・麺 ：極細、断面は正方形、少し黄色っぽい、軽い縮れ、プリプリシコシコした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると、胡椒風味の煮干し醤油味だが、煮干が弱い感じ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
日常茶麺事
SMILE !
Mr.Little
心
うにまる
・店の場所：ＪＲ九州熊本駅の北東、西銀座通沿いにある。
・店の外観：一枚板の看板、路上設置型の看板、赤い提灯。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターで１９席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外になし。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：煮干しラーメン小ぶりちゃん（７００円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（２枚）、メンマ、ノリ（１枚）、味玉（半分）、水菜、刻みネギ。
・麺 ：極細、断面は正方形、少し黄色っぽい、軽い縮れ、プリプリシコシコした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると、胡椒風味の煮干し醤油味だが、煮干が弱い感じ。
・その他 ：
堪能した。