【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏麺亭



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一宮市



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時30分～14時



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～21時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火曜日・月曜夜



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8席　



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特製濃厚ラーメン（塩）



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　900円



【2019年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　16750円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏白湯



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ちぢれ



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　67点



【感想】



2019年19軒目は、一宮市に有る〝鶏麺亭〟。初訪問。注文したのは〝特製濃厚ラーメン（塩）〟。トッピングは、海苔・ネギ・味玉・メンマ・チャーシュー。如何にも〝鶏白湯〟らしい色をしたスープを口に運ぶと、濃厚と言う程でもないが、重たくはないけれど濃度は感じられる。タレ自体は強くないが、鶏の甘みを引き立てていると言う事も無く、思ったより鶏の香りも弱い。クリーミーな口当たりは好印象。〝中太麺ちぢれ〟は、プリプリとした食感で、スープを受け止めるのに十分な噛み応えが有る。チャーシューは、脂身らしい脂身は見られない。余り強い味ではなく、豚肉その物の風味を感じる事が出来る。味玉は、黄身はしっとりしている。全体的には悪くはないが何か物足りなさを感じた。