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行ってみたいおでん屋ナンバーワンの店を訪ねたら、金曜の夜につき、20人を優に超える長蛇の列。第2希望のもつ焼き屋で楽しんだあと、隣にあるこの店に吸い込まれた。スープから飛び出た140gのストレート麺が凄い。プリプリというレベルを超えて、ブリブリ。この店のルーツである秋田・角館の店に近い。あの店の麺は、ブリブリを超えてブリンブリンだったが。以前訪ねたときよりも角館の店に近づいた気がする。煮干の風味が全開のスープは相変わらず素晴らしい。軽やかながら奥行きのある味わいで、塩分も程よいのでグイグイ食べられる。スープの量は250ccくらいだろうか。そのおかげで安く食べられるのなら、私は大賛成。肉抜きで600円という設定も有り難い。
こんにちは。 王子の伊藤の麺が好きだったのですが、秋田のお店に近づいているのですか。 あの麺はあまり好みではなかったのですが、ルーツに舞い戻っているようで気になる所です。
去年王子の伊藤に行ったときに、ご主人と話しました。「角館の兄貴はだいぶ麺や味を変えてるらしいから心配だな」と言っていました。王子の伊藤の味がルーツに近いというのが正しいのかもしれません。本文修正しました。
カナキン
AK-44
ぜにがた
Rasty
りるは
けＮぢ
金曜の夜につき、20人を優に超える長蛇の列。
第2希望のもつ焼き屋で楽しんだあと、
隣にあるこの店に吸い込まれた。
スープから飛び出た140gのストレート麺が凄い。
プリプリというレベルを超えて、ブリブリ。
この店のルーツである秋田・角館の店に近い。
あの店の麺は、ブリブリを超えてブリンブリンだったが。
以前訪ねたときよりも角館の店に近づいた気がする。
煮干の風味が全開のスープは相変わらず素晴らしい。
軽やかながら奥行きのある味わいで、
塩分も程よいのでグイグイ食べられる。
スープの量は250ccくらいだろうか。
そのおかげで安く食べられるのなら、私は大賛成。
肉抜きで600円という設定も有り難い。