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「スコッチブロスそば」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真3周年限定wyvernコラボメニューの第一弾。
お品書きには、
マトン、大麦、香味野菜を使用したスコットランドのスープ。
とあります。
こちらの煮干をベースに、スコッチブロスのスープが合わせられています。
初めて食べるスコッチブロスのスープはとても優しい味で、どこか和食の煮込みにも通じている美味しさ。
大麦の食感もアクセントになっています。
徐々に煮干のスープと合わさっていく変化も楽しめます。

あまり馴染みのないスコットランドのスープでしたが、とても食べやすく美味しかったです。
そして、第二弾へと続きます。
たけおさん、今日もご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 44件

コメント

こんにちは!
スコットランドスープって味の創造が全くつきませんね🤔
でも高得点で完成度が高いんですね✨

川崎のタッツー | 2019年2月18日 16:00

タッツーさん、こんにちは。
意外とすんなり食べる事が出来て、且つ美味しいですよ。( ̄▽ ̄)v

しんのすけ | 2019年3月9日 15:19