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2019年2月17日（日）11:30頃訪店。限定ラーメンのネーミングとしては、なぜこの名前？という印象です。説明パンフレットを拝見すると、伊賀市にある醸造メーカーさんの伝統ある醤油を使っているからとのことでした。最近は外国からの観光客も多いので、服部半蔵は知名度がありそうです。実際に食すと、醤油味でまろやかなスープになっており、動物系より魚介系が強くなっていました。背脂たっぷりもまろやかさに貢献しています。細めのつるつる麺とも相性が良かったです。伝統ある醤油を使用とのことですが830円でしたのでもう少し安くしてもらえると嬉しかったです。美味しくいただきました！どうもごちそうさまでした。
tak2626
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限定ラーメンのネーミングとしては、なぜこの名前？
という印象です。
説明パンフレットを拝見すると、伊賀市にある醸造
メーカーさんの伝統ある醤油を使っているからとの
ことでした。
最近は外国からの観光客も多いので、服部半蔵は知名度がありそうです。
実際に食すと、醤油味でまろやかなスープになっており、動物系より魚介系が強くなっていました。
背脂たっぷりもまろやかさに貢献しています。
細めのつるつる麺とも相性が良かったです。
伝統ある醤油を使用とのことですが830円でしたのでもう少し安くしてもらえると嬉しかったです。
美味しくいただきました！どうもごちそうさまでした。