麺:加水率高めの縮れ平打ち麺。手打ちかどうかは不明ですが、太さが揃い立っていました。好みではなかったです、ごめんなさい。茹で加減硬めにしても微妙かなぁ、もっと粉感が欲しいです。
スープ:お気に入りの佐野系にある動物系の出汁感は甚だ希薄。旨味の強い調味料感？とコク深い醤油。程よく浮かぶ脂は熱々のスープの温度を食後まで維持。
トッピング:茹でほうれん草、ナルト、メンマ、特筆ありません。小口切りのネギ、いい塩梅でした。チャーシュー1枚でしたが、これはとっても美味しかったです。最大厚みのところで1センチ強、縛らないバラ肉タイプのもので、味付けといい歯応えといい、再訪の際はチャーシューコールですね、備忘録として。
麺よりも、スープよりも、チャーシューの美味しさが際立つお店。とインプットしてしまいました。
佐野ラーメン。って、どこで食べてもだいたい美味しい。ってのが通説で、こちらも定石に逸れることなく上記の通り。ただ本当に好きな佐野ラーメンのお店は？って聞かれると…。
ランチでサービス価格でいただいているとは言え、ミニチャーシュー丼との組み合わせで税込1,000円超。
日々の資金繰りとかコスパとかの具合で、遠のく人も少なからずいるだろうなぁ。自分の周囲の方々、いろいろ聞いても、ランチって1,000円未満で腹一杯！っていうニーズめちゃくちゃ多いです。
上記のことから、積極的に行こうと思うことはありませんが、接客、味、提供、コスパ、どれも満たすおススメできるお店です。