塩対応
MAKEJI(味薄めで)
FUMiRO
コメント
こんにちは。
こちら徐々に人気を上げていますね。
開店当初、白河とか会津とかポップに書かれていて謎でしたが、独自のラーメンを切り開いているようです。羽田製麺は最近関東でも使われるようになってきましたね。福島市の製麺所です。
mona2 | 2019年2月20日 09:30行きたかった店です！憧れの醤油拉麺。
塩も旨そうですが「まずは醤油から...」を頂いてみたいです。
水曜限定気になりますね。
虚無 Becky！ | 2019年2月20日 10:31こんにちは
期待を超えるハイレベルですね！
好みにはまった麺に蓮華の止まらないスープ
そして美人店員さんと言うことなしですし
彩りまで綺麗ですね！
キング | 2019年2月20日 12:10こんにちは！
昨日はお疲れ様でした。
こちらは塩も美味しいですよね。
カレーの限定も気になります。
SNSサービスも嬉しいサービスですよね。
麺’s | 2019年2月20日 12:28こんにちは
黄金色のスープ、鶏の旨みがしっトリと溶け込んでいそうですね～。
鶏チャーシューも欲しいところですね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年2月20日 13:28こんにちは。
昨日はお疲れさまでした^^
胃薬もありがとうございましたw
フラつきながら..
仕事してます... (´Д`|||)
よっしーＲ | 2019年2月20日 13:38フォロすれば、
大盛り、味玉、ライスが無料っていうのは魅力的です😊
NORTH | 2019年2月20日 18:25こんばんは
点数高くて美味しそうですけど、基本的にフォローとかしてないので、自分には何のサービスも無さそう。
タイミングは合って機会があったら覗いてみたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年2月20日 18:48どもです！
小手指にこのようないい感じのお店があったんですね。
なんとなくですが、草加の馥みたいな感じのイメージです。
僕もいただくならしおでしょうか。
BMしましたので、近々。
さぴお | 2019年2月20日 19:13店外メニューの名物肉煮込みでも、
気になっているお店なんです（笑）。
この好評レポで益々呑みに行きたく…
おゆ | 2019年2月20日 21:17こんばんはぁ～♪
ここも狙っていますが、「美人な女性店員さん」で
優先順位アゲアゲです(笑)
限定も気になりますし、飲みも良さそうですね^^
mocopapa | 2019年2月20日 22:50こんばんは(*^^*)
先日、悩んだ末に他店に行っちゃいましたが、
ここも魅力的ですよね～
次の所沢行きでは必ず❗
としくん | 2019年2月20日 22:54こんばんは。
ハイレベルな一杯ですね～
スパイシーカレーも気になります。
kamepi- | 2019年2月20日 23:35こんにちわ～
自分は醤油から頂いて美味しかったんですが塩も良さそうですね～♪
もちろんSNSサービスも受けて、また行きたいお店になってます。
先日は久しぶりに有難うございました！
バスの運転手 | 2019年2月21日 10:30こんばんは！
いけね‼️😵まだコチラは未訪問でした〜😭
あぁ…大型連休が欲しい😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年2月21日 20:07こんばんわ～
ん？ スパイシーカレーそば？？
ソレは惹かれますね～♪
今月の限定かぁ…。
行けるかなぁ～？ｗ
たく☆ | 2019年2月21日 22:29
この日は公休～♪
麺友さんのレビューを拝読してずっと来たかったコチラへ初訪問です。
コチラは商店街っぽくお店が並んだ中程にあり、地図上だと路地と路地の間に位置して若干わかり辛いかも。
店主さんと思わしき男性と美人な女性店員さんの2名体制。未レビューの表題を口頭にて、後会計食い逃げ注意方式w
SNSフォローのトッピングサービスで味玉をお願いし、4分程で到着！
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
鶏油が厚めに浮いたクリアな塩清湯スープ。
初動からぶわっと鶏の旨味と香りが広がり、丸鶏を使われてそうな印象です。
魚介は突出しないバランスタイプ、しっかりとした乾物系の旨味、塩ダレ由来と思われる優しい甘味と塩気のバランスも良くレンゲが止まらないウマさですね(*^^*)
鶏油も嫌みなく、塩気もジャストです。
■麺
平打ちの中太ちぢれ麺、麺友さんのレビューによると羽田製麺製とのこと。
茹で加減はジャスト、プリモチ食感に適度な弾力、小麦力も秀逸。ちぢれにスープを程よく拾ってくれます。最近は塩清湯にもこういった麺が好みにハマってます♪
麺量は150gぐらいかと思います。
ちなみに中華そばとチャーシュー麺は細麺に変更可能だそうです。
■具材
豚チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ナルト、白ネギ、トッピングの味玉。
豚チャーシューは小振りながら分厚い物が1つ、箸で簡単に切れるホロホロ具合で味染みも程よくウマし。
メンマはシナコリ、甘くほっとする味わい(*^^*)
ほうれん草はしっかりめの茹で加減、軽い食感と染みたスープが良く合ってますし、青菜があると個人的に満足度が跳ね上がりますw
ナルトは彩り良く白身魚の味もしっかりと。
白ネギはそばに入ってるような極薄小口切りタイプ、個人的には厚い方が好みかも。
トッピングの味玉はカタメの塩梅で味染み良し、食べやすく割ってあるのも高ポイント。
あっという間に完食です。
スープは完飲自粛で少しお残しごめんなさい<(_ _*)>
とても美味しかったです(*^^*)
期待を上回るハイレベルな味わいでした。
月替わりの限定、水曜限定？の裏そばなるものと魅力的なメニューが豊富ですし、今後も楽しみなお店ですね♪
■余談
当日は売り切れてましたが、今月の限定は昼夜各10食限定のスパイシーカレーそば。魚介(アサリ・ホタテ・エビ)と白湯スープのブレンドにスパイス玉を乗せた一杯だそう。ライス不可避でしょうね(笑)
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！