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「背脂醤油そば850円特製200円大盛100円」@井田商店の写真2月13日(水)11:30訪問。

先客2名。

10分ほどで配膳。
店主一人のワンオペで券売機も無いのでお会計から片付けまでやっていて大変そうでした。

具材は、チャーシュー2種が各2枚、味玉、海苔2枚、メンマ、ネギ、もやし、なると。
特製なので豪華です。

麺は大盛で300gくらい。太麺で柔らか。もちっとしています。

スープは魚介や動物系の旨味しっかりで背脂浮いていますがそこまでオイリーでは無いです。とにかく旨いです。

値段がデフォで850円と高めなのですが満足感あります。

帰りには満席となっていました。

ごちそうさまでした。

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