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「チャーシュー麺 醤油」@佐野ラーメン いってつの写真脚の見えるところで麺を青竹打ちしています。店内は白基調のシンプルで明るい感じ。行列さえ乗り越えれば入りやすい清潔感です。

肝心のラーメンは、数ある佐野ラーメンの中でも一番美味しいと思います。カイワレが特徴的なラーメンは少ししょっぱめのチャーシューが絶品です。自家製面もしっかり打ってありながらも佐野ラーメン特有の柔らかさもあります。必ずチャーシュー麺を食べていますが、少し多く感じる位の満足できる量です。開店早々ならそれ程ならばなくても入れます。

佐野ラーメンは本当にどこのお店もレベルが高くなってきました。色薄めの醤油ラーメンという大きなポイントが共通しているので、地元の人間は店舗ごとの個性を語れても、観光で来たくらいでは分かりません。そんな中、地元じゃなく何件も食べ歩いた中で知り合いに「どこの佐野ラーメンが?」と言われれば私はここを勧めます。味や行列、立地などトータル面で大好きなお店です。

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