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「塩 味玉トッピング」@麺屋 はなび 高畑本店の写真らーナビで評判がよかったので、名古屋まで遠征してみました。

店内はカウンターのみの10席程度、和え麺や太い麺を使ったはなびなどのメニューに心惹かれながらも初めてのお店ということでお勧めの塩をいただく。

待つこと10数分(意外と時間がかかった)自分の前には予想より少し小さめの器に入ったラーメンが到着。

まずはスープを一口いただく。
すごく優しい味だ。素材からのうま味が自分の中にしみこんで来る。
香味油もうまい具合にスープを引き立ててくれている。

麺は細麺のストレート。麺自体はあまり主張しないで優しい味わいのスープとのバランスがいい。

具で気になったのはメンマ、生姜と思われる(確認はしてません)風味が舌をしゃきっとさせてまた新鮮なおいしさを口の中に運んでくれました。

全体として大満足な一杯、こんどははなびを食べに来なくては。

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