仕事で久しぶりに日吉に行きお腹がすいたので好物の家系ラーメンを食べようと思い検索していたら、らすたが出て来ました。美味しかった記憶があり10年振りぐらいに訪問しました。
夕方16時過ぎに訪問。どこも暇な時間かな。前客1名でした。券売機で食券を買いカウンターへ。店内獣臭がします。大きな寸胴で店炊きしてますね。期待が高まります。
オーダー、ラーメン620円トッピングねぎだく150円小ライス無料。
流石学生街ですね。ライス無料は嬉しい^_^
お好みは麺硬めでお願いしました。
3分ぐらいで着丼。
スープ
かなり豚骨強めの出汁です。かえしも強い。パンチありますね。鶏油の甘さと混ざってバランスいいです。自分が好きなタイプの家系です。人によっては好き嫌いはっきり別れそうですが学生街にはこれぐらい濃いめでパンチあっていいと思います。
麺
染谷製麺の中太麺。食べ応えあってモッチリ感は無いが弾力あり。スープと合ってます。
チャーシュー
肩ロースで厚みあり味付け濃いめ。美味しいです。
全体的にパンチ強めの家系ラーメンでした。美味しいです。豚骨強めでトッピングねぎだくしたので九州豚骨ラーメンみたいになりました。それはそれで良かったです^_^
お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。また行きたいと思います。