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四季の限定のボタン。麺は細いストレート。濃厚な昆布水に浸かって、ツルツルのヌルヌル。旨みたっぷりの昆布水に負けない、コシのある食感。美味しい。スープは強めの醤油。鶏の厚みあり。器まで熱々で、昆布水が混ざりあっての想定。チャーシューは、スモーキーなものと、プリプリしたものの2種類。メンマ、青菜、ネギ、海苔。高品位。流石、期待を越える。
麺は細いストレート。
濃厚な昆布水に浸かって、
ツルツルのヌルヌル。
旨みたっぷりの昆布水に負けない、
コシのある食感。
美味しい。
スープは強めの醤油。
鶏の厚みあり。
器まで熱々で、
昆布水が混ざりあっての想定。
チャーシューは、スモーキーなものと、プリプリしたものの2種類。
メンマ、青菜、ネギ、海苔。
高品位。
流石、期待を越える。