Item: 北海道らーめん 奏 蒲田店
Rating: 82
Author: 忍者信

82点

2019.02.03.14:20娘と初訪、先客・後客とも多数、何気に人気店ですね。
10分ほどで二人共の同時着丼でした。
背油がいい感じですね。
でも豚骨というよりはおとなしめの醤油ラーメンといった感じです。
バラチャーシューは見た目より硬く、筋も残っていたので－3点といたしました。
麺は弱縮れ麺がいい感じで湯がかれています。
スープの絡みもいい感じでした。
大量のメンマと味玉半分、ホウレンソウに刻み玉ねぎがいいアクセントになっていました。
娘の赤みそラーメンも濃い感じでおいしそうでした。
次回は一番人気の味噌ラーメンを食べてみようと思います。

ご馳走様でした。