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「中華そば」@銀座 朧月の写真銀座方面に来たので
前回のつけ麺がイマイチな感じでしたので
今日は中華そばを店員に伝え、券売機にて中華そばを。
席に着いてから15分位で着丼。

助手の店員さん愛想がないと思っていましたが店主さん自体がオープンキッチンなのにいらっしゃいもありがとうございましたも無い。
お客がご馳走様って言った時くらいは言いましょうよ。
麺は手打ちでと歌っていますが機械麺で平打ちで手もみ。

清湯は鶏豚野菜魚介のバランスが取れたもの。

濃厚つけ麺を今度頂こうと思います。
ご馳走様でした。

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