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二郎系のラーメンを味噌オロチョンにしてしまう店主さんの発想が凄いです。スープは豚の出汁が程好く出た微乳化のスープで味噌と唐辛子の辛さが良く合います。麺は麻生製麺の太麺で、この系統では珍しくツルモチでゴワ系ではなく啜り心地が良い麺です。大判の豚は食べ応えのある肉肉しいもの、無料トッピングの肉かすハイパーはくずし豚のようで味が染みてて美味しかったです。店主さんは研究熱心なのでこれからも楽しみなお店です。
山男
まさ坊
マーやん
⚽️チェケ☠️♏️
続、呼塚の男
スープは豚の出汁が程好く出た微乳化のスープで味噌と唐辛子の辛さが良く合います。
麺は麻生製麺の太麺で、この系統では珍しくツルモチでゴワ系ではなく啜り心地が良い麺です。
大判の豚は食べ応えのある肉肉しいもの、無料トッピングの肉かすハイパーはくずし豚のようで味が染みてて美味しかったです。
店主さんは研究熱心なのでこれからも楽しみなお店です。