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「鶏そば(麺固め)+煮玉子」@鶏そばや 竜神洞の写真10月30日 11時17分食券購入(打刻されていたので) 先客11名。

古いカーナビに未掲載&レーン取りミスで,
インター近くで少し迷ってしまい11時を過ぎる。
店頭の駐車場には原付1台,バイク1台,車3台。

まずは食券を購入。初訪問なので,オーソドックスに鶏そばを選択。
店内カウンター2席,テーブルが2つ,座敷2つとなっていますが,
相席させずに,店内で待たせる方式です。店内待ちの3番目でした。
頃合いを見て店員さんがオーダーを確認。
麺の硬さ,スープの濃さなどを予め聞いてくれます。
10分ぐらいして,席が空き,カウンターへ。
店員さんが荷物用のかごをすぐに用意してくれました。やはり嬉しい。
その後5分ぐらいして,到着です。綺麗な乳白色のスープです。
なぜか,まず最初に海苔の香りがしました。とても良い香りです。
スープからいただきましたが,ほんとあっさりです。
(先週の豚臭旨・こってり・濃厚志向で若干麻痺してるかも…)

揚げネギとニンニクですか? 別添え後のせの方が純粋にスープを味わえるかな。
麺は細麺で,このさらっとしたスープにとてもあってます。
チャーシューもしっかりした味わいで美味しかったです。
煮玉子の黄身も濃厚で良い加減でした。芋がらの塩気,食感が良かったですね。
細切り塩昆布もそうですが,総じて具の方が麺やスープより味が強いですね。
そのくらいこの鶏白湯スープはクセがないけど止められないですね。
なんだか,気持ちお肌がつるつるになった気分です。
しばらく,通ってみたいですね。

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